在同一流质里，流速大，压强小；流速小，压强大。流体会从高压流向低压。
喷头本身有机械结构可令液体得以压缩产生高压。液体在通过香水喷头时，低速流动的水给压缩后突然地通过小喷嘴的微孔释放(原理和炸弹爆炸差不多)，和空气间产生了相对高速运动，水因高速流向而被撕成一小滴一小滴。这些小水滴喷出来后就成了雾。
有些朋友担心香水放着很快就挥发掉，其实大可不必。
香水的喷头设计的其实是可以有效防止挥发的，因为喷头中的液体与空气的接触面非常小，多数的喷头还设计到可阻断与空气的接触，在香水的外盖合上包围喷头之时，喷头周边的空气流动性会更低，这样的话挥放是很低的，算尽了也就仅小喷头微孔到喷头装置间的一小部分会挥发，所以无需太担心香水会通过喷头而挥发的问题。
当然，如果是那种旋开盖子来搽的古龙水类似的香水话不合上盖子的话在空气中会很快就挥发的。
