天然植物精油提炼萃取的方法有下列几种：
榨取法：最简单的方法，即为利用机械器具施压力使植物汁液流出的方法。所有柑橘属植物都采用此法。
萃取法：利用溶剂将精油溶解出來后，再将溶剂分离，即可取得纯精油制品的方法。
因精油性质又可分为三种方法：
1.一般溶剂萃取法：大多数精油均用此法，以非极性溶剂，例如石油醚、甲苯等。
2.樹脂萃取法：沸点高的精油难挥发，采一般萃取法将非常浪费加热能源，故採此法，以樹脂作为溶剂。
3.二氧化碳萃取法：对加热敏感的精油必須采用此法。
蒸馏法：利用水蒸汽将精油溶出的方法，有直接与间接两种：
1.直接蒸汽蒸馏法：最常見的精油提炼方法，将蒸汽直接由蒸馏塔底吹入与萃取植物直接接触的方法。
2.间接蒸汽蒸馏法：萃取植物与水一起加热至沸腾方法。
另外有的精油提炼后需要再精炼更纯者，或者色泽变黑者，則可再用真空蒸馏法來精炼，蒸汽仅作为加熱用，並不与精油接触。
