在很久以前，制造香水被人认为是一门非常浪漫却高深的学问。
当时，人们发现脂肪可以吸取香味（就像现在如果我们把一块黄油和菠萝放置在冰箱内，黄油就会吸收菠萝的香味一样）。做法是把脂肪在一块块玻璃上抹均匀，再将这些玻璃块放置在木制的框架上，周围洒满鲜花，花朵每天都要不停地更换，不能有一点枯萎。
如此换了许多次后，这些脂肪渐浙饱和起来颜色也逐渐变深，这时便将它们从玻璃盘中移出倒在机器中搅动，搅碎后加入酒精，大约放置一个礼拜，香味就几乎转移到了酒精中，再将这些酒精收集起来，便形成了香水的雏形，剩下的脂肪可以加工成香膏。
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