上图为 阿仙蒂之香沙龙香水
当主流香水，飘散在大街小巷，“沙龙香水”的独特与私秘，让我们的鼻尖找到久违的惊喜。香味，就象私人的记忆，在日后，静静地寻找彼时的心情，呼唤某个人某段情。
主流香水，比较像公开的“博客”，呼朋引伴，沾染着各自的气息，小心翼翼地博取欢迎;沙龙香水，则像本私藏的“日记”，大胆放纵，是非对错，都不必向人交代，收起来独享，加深记忆，遇上知音，或许能意会却难以言传。
也正是这份独特与私秘，唤醒惊喜，令“沙龙香水”，在近年越来越受重视，威胁着主流香水。那么，“沙龙香水”到底有什么特色，它又为什么走红呢？
1．罕见
大部分不算太难买到，但绝对不是百货公司常客。撞”香”的可能性极低，因此受刁钻的”香水精”们偏爱。走贵价路线的，通常设有自己专门的香水沙龙，并通过顶尖的精品百货、受时装界业内人士推崇的概念店发售。比如，奢侈的Creed与L’Artisan Parfumeur就极少在减价香水连锁店出现。
2 ．香气特别，甚至十分意外
历史悠久的沙龙香水品牌，通常以替名人定制香水起家，并不考虑市场需求，也无需顺应大众潮流，香料选择矜贵又随心所欲，调香手法更是天马行空，有些甚至不是”香”的。比如Creed为二战时期的英国首相邱吉尔调制的Tabarome，相当辛辣，混合了烟草、姜、皮革、铁盔、油墨味，才能”镇”得住军营里的硝烟炮火汗臭味，如今出售的，是比较薄透的改良版本。摩登的Demeter更是玩味十足，从日常生活中取才，有童真的爽身粉、蔬果味的荔枝、番茄，还有”不是味道”的雪、雨、圣水(Holy Water)，甚至”无理取闹”的坟场(Funeral Home)、床笫间(Between the Sheets)味道。通常并不难闻，但绝对意外，因为没有人想过要把它们”穿”上身，但是Demeter的目的，就是勾起你的回忆，是喜是悲是对是错，都是你自己的。
3 ．价位通常较矜贵，香水瓶较简约
香水越贵，并不代表”留香度”越高。沙龙香水，在肌肤上的留香度，通常并不高，它的矜贵，除了特别，也在于所用香料的考究（舍得用最贵的花花草草）、调配手法的特别（或古法，或先进，或刁钻）。比如，Iris（鸢尾花），是香水界有名的”贵”花，最浓的部位取自Iris的根茎，多数只是陪衬着出现，Acqua di Parma的Iris Nobile则全部围绕Iris，十分舍得。Creed为保证檀香木的品质，独家签下整个印度Mysore供应商。历史悠久的沙龙香水，50ml的价位通常都定在100美金左右。香水瓶比较简约，长方或圆锥形，瓶口密封度较好，但外观的花哨程度远不及时装屋和化妆品牌名下的香水古灵精怪。
4 ．选择特别丰富
因岁月累积，也因调香手法天马行空，沙龙香水旗下的款型往往多达几百种。现在多数只挑30至50款发售，依然比主流香水品牌一般最多不过十几款更丰富。平价的Demeter，200多种选择几乎囊括了生活中一切点滴，不管你想得到的，还是没想到的，它都早已替你先想到了。
5． 制作传统，概念先进
有别大量生产的现代主流香水，老字号沙龙香水，仍然保留古法蒸馏提炼香薰精华，选料十分奢侈，也很挑剔。Demeter则以高科技，把常人脑袋里能记录的200种香味，分类后，加以美化，用实体演绎。敢于尝新，是沙龙香水长期在香水界处于领先地位的原因，也在近年越来越受到香水迷们的重视。
沙龙香水在国内市场并不多见，因此你很难能够寻购得到。目前，淘宝网有一香水网店“快乐购香水旗舰店”，倒是能淘到一些正宗的沙龙香水，网址是：http://shop34683760.taobao.com/，对沙龙香水有兴趣的朋友不妨可以去看看。
